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做寿司过程是什么?具体流程是这样!
寿司来自日本,出产寿司,需求增加米饭、鱼、海藻和蔬菜,所以寿司养分非常丰富,如富含蛋白质和碳水化合物,寿司滋味很好,但许多国内人不知道如何做寿司,或许做错或许不好吃,所以本文介绍了具体的做法。
一、主料预备
蒸米饭,趁热加寿司醋(米饭:醋按5:1)拌和均匀,冷却待用。假如你想把米饭粘一点,就加点糯米。假如买不到现成的寿司醋,也能够自己调制(盐、糖、醋1∶5∶10)寿司的滋味很大程度上取决于寿司醋,所以这一步不能省掉。米饭必定有点酸甜可口。
二、辅料预备
煎蛋饼切丝,你最喜爱的黄瓜、胡萝卜、火腿等切丝(如肉松、辣椒酱、沙拉酱等学生,请预备好这些配料)
三、将寿司帘铺在案板上,然后取一片海藻片或紫菜片放正。
四、在海藻片上细心码上冷米,依据自己的喜爱把握厚度,无特殊要求。
在海藻的一端留下一个宽的空白,便利后续卷起
五、然后便是铺菜,之所以把一切的食材都切成条状,便是为了这个时分好铺。
铺上自己喜爱的菜后,能够撒点肉松或许沙拉酱。铺好之后,从来没有留下白色的头紧紧卷起来。
六、最终一道工序,便是看切功。
寿司是否美丽的关键是看这个时分的尽力。主张用长刀切寿司。切开前蘸点水。切开办法是将刀向前推时用力向下切开,将刀向后拉时平拉,以确保寿司卷的漂亮。
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